Рецепт закуска из рыбы с грибами.

Состав блюда
Рецепт закуска из рыбы с грибами.
1 кг рыбы, 1 кг картофеля, 50 г сушеных грибов, 2 головки репчатого лука, 10-15 оливков, 0,75 стакана грибного отвара,соль и перец.

Описание блюда
Рецепт закуска из рыбы с грибами.
Из готовой рыбы удалить кости, нарезать филе на кусочки и смешать с вареным картофелем, рублеными вареными грибами и немного обжаренным репчатым луком. Всю полученную массу сложить в кастрюлю, добавив перец и оливки, затем залить грибным отваром, тушить на легком огне. Посыпать сухарями и поставить в духовку на 15-20 минут, подавать горячей.