Рецепт запеканка картофельная.

Состав блюда
Рецепт запеканка картофельная.
На 1 кг. картофеля - 2 яйца, 3 головки лука, 1 стакан молока, 3 ст. ложки масла.

Описание блюда
Рецепт запеканка картофельная.
В протёртый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять, положить на неё слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячую духовку и запекать 20-25 минут. К запеканке можно подать молочный, сметанный или грибной соус.