Рецепт лищапап (шашлык по-адыгейски)

Состав блюда
Рецепт лищапап (шашлык по-адыгейски)
Баранина - 1000 г, чеснок, перец, соль.

Описание блюда
Рецепт лищапап (шашлык по-адыгейски)
Мякоть баранины нарезать кусками по 40- 60 г, отбить деревянным молоточком, нанизать на шампур и жарить над раскаленными углями до образования румяной корочки, все время поворачивая шампур и поливая мясо раствором соли с чесноком и перцем. Затем переложить мясо в кастрюлю, влить немного бульона и тушить до готовности. Подавать с крутой кашей.