Рецепт замэ де пасэре(молдавский суп).

Состав блюда
Рецепт замэ де пасэре(молдавский суп).


Описание блюда
Рецепт замэ де пасэре(молдавский суп).
Сварить грудинку или курицу (100 г или 70 г), нарезать на куски. А в кипящий бульон положить фасоль или рис(60 или 20 г). Добавить спассерованные коренья (морковь - 40 г, петрушка - 20 г), соль, перец, лист лавра. За 20 мин. до отпуска влить квас(200 мл) и дать прокипеть. При подаче на стол положить мясо, зелень петрушки, укропа и травы (чимбру).