Рецепт похлебка с грибами

Состав блюда
Рецепт похлебка с грибами
5–6 сушеных грибов, 1 луковица, 1 морковь, петрушка, корень сельдерея, 1 ст. л. сливочного масла, 3–4 картофелины.

Описание блюда
Рецепт похлебка с грибами
Сушеные грибы отварить, мелко нашинковать. Лук порубить, слегка обжарить в растительном или сливочном масле, добавить нашинкованные морковь и петрушку, развести горячим грибным бульоном. Незадолго до конца варки положить нарезанный небольшими кубиками картофель. Соль – по вкусу. Похлебку варить 5–6 минут, настаивать под плотной крышкой 20 минут. При подаче в тарелку положить сметану или сливочное масло.