Рецепт гречневый суп

Состав блюда
Рецепт гречневый суп
На 4-х л кастрюлю: 5-6 средних картофелин, 1 – 1,5 стакана гречи, 1 крупная морковь, 1 средняя луковица, лавровый лист, укроп, базилик по щепотке, черный душистый перец – 4-5 горошин, соль, специи.

Описание блюда
Рецепт гречневый суп
В закипевшую воду высыпать гречу (перебранную и вымытую). Обжарить в сковороде тонко нарезанный лук и морковь. Все это обжаривается, туда же можно кинуть базилик, сухой укроп и молотый лавровый лист, перец.К почти готовой гречке добавить картофель. Когда картофель будет готов добавляем обжаренные овощи. Как закипит, добавляем специи. Через минуту накрываем крышкой и снимаем с огня. Суп должен постоять минут 10 и можно есть. Настоится - будет вкусней.