Рецепт коржики с отрубями

Состав блюда
Рецепт коржики с отрубями
1,5 стакана пшеничной муки, 1 стакан пшеничных отрубей, 1 стакан сахара, треть стакана молока, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. густой сметаны, 0,5 ч. л. соды.

Описание блюда
Рецепт коржики с отрубями
Сахар растворить в горячем молоке, охладить. В эмалированную миску просеять муку, добавить отруби, сверху положить сливочное масло кусочками и порубить его ножом, одновременно перемешивая с мукой и отрубями, пока не получится крошка. Затем добавить соду, молоко с сахаром, сметану и быстро замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см и вырезать из него коржики в виде кружочков или колечек, ромбиков и т.п. На фигурки можно с помощью вилки нанести рисунок. Выпекать при температуре 200 градусов по Цельсию около 20 минут.