Рецепт «пирожки» с помидорами и сыром

Состав блюда
Рецепт «пирожки» с помидорами и сыром
400 г тонкого армянского лаваша, 500 г помидоров, 600 г сыра, 100 г свежей зелени, треть стакана рафинированного растительного масла, молотый перец, соль - по вкусу.

Описание блюда
Рецепт «пирожки» с помидорами и сыром
Лаваш разрезать на 8-12 прямоугольных кусочков. Помидоры нарезать кружочками, сыр - тонкими ломтиками. На каждый кусочек лаваша (не в середину, а ближе к одному из коротких его краев) положить начинку (сначала - сыр, затем помидоры, зелень, сверху - снова сыр, при этом помидоры можно поперчить и подсолить). Начинку завернуть в лаваш. Получившиеся пирожки поджарить с двух сторон на смазанной маслом сковороде. Подавать горячими.