Рецепт конфеты «трюфели»

Состав блюда
Рецепт конфеты «трюфели»
1,5 стакана сахара, 0,5 стакана воды, 100 г сливочного масла, 7 ст. л. какао-порошка, 400 г сухого молока, орехи - по желанию.

Описание блюда
Рецепт конфеты «трюфели»
Сахар залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и, помешивая, проварить 2-3 минуты. Снять с огня, растопить в горячем сиропе сливочное масло, добавить 4 стол. ложки какао и постепенно засыпать сухое молоко, перемешивая, чтобы не было комочков. Можно добавить измельченные орехи. Когда смесь станет однородной, поставить ее на 1 час в холодильник для затвердевания. Затем вылепить конфеты в виде грибных шляпок, обвалять каждую конфетку в какао, сложить одним слоем в коробку и поставить на несколько часов в холодильник.