Рецепт фасоль с помидорами

Состав блюда
Рецепт фасоль с помидорами
2 стакана фасоли, 4 помидора, 1 луковица, 2-3 ст. л. растительного масла, чеснок, перец, соль, зелень.

Описание блюда
Рецепт фасоль с помидорами
У помидоров вырезать плодоножку, ошпарить кипятком и подержать в течение 2-3 минут в горячей воде, снять кожицу, нарезать на мелкие кусочки, положить в кастрюлю, добавить масло, мелко нарубленный лук и тушить до тех пор, пока помидоры не станут совсем мягкими. Соус заправить по вкусу солью, перцем и растертым чесноком. Фасоль отварить, смешать с соусом и прогреть. При подаче блюдо обильно посыпать нашинкованной зеленью.