Рецепт закуска из перца и овощей

Состав блюда
Рецепт закуска из перца и овощей
По 2 красных и зеленых стручковых перца, 500 г помидоров, 1,5 ст. л. растительного масла, половинка луковицы, половинка моркови, 2 дольки чеснока, пол ст. л. сахара, соль, кетчуп по вкусу.

Описание блюда
Рецепт закуска из перца и овощей
Перец испечь, удалить сердцевину с семенами, плоды нарезать кольцами. Помидоры сварить и протереть через сито. Репчатый лук и морковь мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Чеснок измельчить. Овощи смешать, добавить немного кетчупа, соль и сахар.