Рецепт макароны с соусом из свежих помидоров

Состав блюда
Рецепт макароны с соусом из свежих помидоров
400 г макарон, 300 г помидоров, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. сухого базилика, 0,5 ч. л. сухой мяты (или по нескольку листиков свежих), соль, перец.

Описание блюда
Рецепт макароны с соусом из свежих помидоров
Помидоры опустить на несколько секунд в кипящую воду, затем, вынув, снять кожицу, очистить от семян. Мякоть помидоров вместе с чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль и перец по вкусу, базилик, мяту и растительное масло. Сварить макароны, слить воду и заправить их приготовленным соусом. В соус можно добавить немного лука, а вместо базилика и мяты - майоран и зелень петрушки.