Рецепт суп рисовый с брынзой (болгарская кухня)

Состав блюда
Рецепт суп рисовый с брынзой (болгарская кухня)
1 л воды, четверть стакана риса, четверть стакана подсолнечного масла, 1 луковица или немного зеленого лука, 2-3 помидора, кусок брынзы (50-100 г), 1 ч. л. соли, петрушка.

Описание блюда
Рецепт суп рисовый с брынзой (болгарская кухня)
В кипяток положить соль, подсолнечное масло и нарезанный лук, дать покипеть несколько минут и добавить нарезанные или натертые на терке помидоры, перебранный и вымытый рис. Перемешать и варить 20 минут. Снять с огня. Заправить накрошенной брынзой и нарезанной зеленью петрушки, закрыть крышкой. Через 1 минуту суп можно подавать на стол.