Рецепт щавельник с грибами

Состав блюда
Рецепт щавельник с грибами
0,8 л грибного бульона, 300 г щавеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 40 г сушеных грибов, перец горошком, лавровый лист, соль.

Описание блюда
Рецепт щавельник с грибами
Приготовить грибной бульон. Щавель перебрать, промыть и нарезать. Лук, морковь, вареные грибы нашинковать и спассеровать на масле. В кипящий бульон положить щавель, довести до кипения, добавить пассерованные овощи, грибы и варить 5-10 минут. В конце варки положить в щи лавровый лист, перец, соль.