Рецепт аджика

Состав блюда
Рецепт аджика
1 кг 500 г помидоров, по 500 г моркови, красного перца, яблок любого сорта, 300 г чеснока, 3-4 стручка горького перца, 500 мл растительного масла.

Описание блюда
Рецепт аджика
Помидоры очистить от кожицы, яблоки разделить на дольки и мелко нарезать. Все пропустить через мясорубку (кроме чеснока), залить растительным маслом и томить на среднем огне около 2 часов. За 10-15 минут до готовности добавить чеснок, дать покипеть. В горячем виде разлить в простерилизованные банки и укупорить.