Рецепт сок из шиповника с мякотью и медом

Состав блюда
Рецепт сок из шиповника с мякотью и медом
1 кг пюре шиповника, 500 г меда, 2 л 500 мл воды.

Описание блюда
Рецепт сок из шиповника с мякотью и медом
Зрелые плоды шиповника очистить от чашелистиков, промыть, разрезать на половинки, удалить семена и вновь тщательно промыть. Затем поместить в кастрюлю слоем 2-3 см, залить небольшим количеством воды, разварить на слабом огне до размягчения и в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре влить воду, добавить мед, довести смесь до кипения и кипятить 5 минут. В горячем виде разлить в банки, которые затем укупорить и охладить.