Рецепт японский супчик

Состав блюда
Рецепт японский супчик
300 г сыра тофу, 1 сладкий перец, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, пол стакана красной фасоли, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. красного молотого перца, пол ч. л. тмина, соль и черный перец по вкусу.

Описание блюда
Рецепт японский супчик
Фасоль вымыть, залить слегка подсоленной водой (2 стакана) на 2 часа. Затем эту воду слить, залить холодной (3 стакана) и варить 30-40 минут. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками, лук и чеснок измельчить. Выложить подготовленный овощи на сковороду и тушить в масле 7-10 минут, постоянно помешивая. Тофу отжать насухо, покрошить в сковороду к овощам и продолжать готовить еще 5 минут. Посолить, добавить красный и черный перец, а также тмин. Затем переложить полученную массу в кастрюлю с фасолью. Довести до кипения и варить 5-10 минут. Перед подачей на стол посыпать измельченной петрушкой и укропом.