Рецепт суп из каштанов

Состав блюда
Рецепт суп из каштанов
2-3 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, 0,5 кг свежих и чищенных каштанов, 1стебель сельдерея, 1 морковь порезанная кружочками, пол стакана петрушки мелко порезанной, 4-5 стаканов бульона из кубиков, четверть ч. л. перца черного молотого, 4 ст. л. сливок, 2 ст. л. вишневого ликера (можно без него), сливки.

Описание блюда
Рецепт суп из каштанов
Пассируем лук и поджариваем до золотистого оттенка. Добавляем каштаны, прожариваем 2-3 мин. Добавляем сельдерей и еще 2 минуты. Добавляем морковку, петрушку, куриный бульон из кубиков и варим все на очень маленьком огне 45-60 минут (попробовать на готовность). Добавляем ликер и сливки. Все протираем в кухонном комбайне.