Рецепт маринованная капуста

Состав блюда
Рецепт маринованная капуста
3 кг капусты, 0,5 кг морковки, 0,5 кг лука, 10,5 кг сладкого болгарского перца. Маринад: 300 г подсолнечного масла, 300 г уксуса, 150 г сахара, 2 ст. л. соли с горкой.

Описание блюда
Рецепт маринованная капуста
Нарезать лук кольцами, перец соломкой, капусту нашинковать, морковь потереть на терке. Полить маринадом. Перемешать и разложить по банкам, плотно не утрамбовывать, иначе хрустеть не будет! Рассол оставшийся от нарезанных овощей тоже налить в банки. Закрыть пластмассовой крышкой. И держать 1 день в тепле, т.е. в комнате, 2 дня в холодильнике. Капуста готова.