Рецепт плов с яблоками и крапивой

Состав блюда
Рецепт плов с яблоками и крапивой
4 яблока, 3 моркови, 0,5 стакана риса, 0,5 стакана рубленных листьев крапивы, 1,5 стакана воды, 3 ст. л. сливочного масла, соль.

Описание блюда
Рецепт плов с яблоками и крапивой
Рис промывают и замачивают холодной водой на 1 час. Яблоки нарезают ломтиками. Морковь натирают на крупной терке. Листья крапивы промывают и мелко рубят. На дно посуды укладывают морковь, рис, массу заливают водой, в которой замачивался рис, солят, доводят до кипения и настаивают при закрытой крышке 20-25 минут. Сверху укладывают яблоки, крапиву, слегка приминая их, чтобы верхний слой был покрыт рисовым отваром. Снова доводят до кипения и подают с маслом. Перемешивают плов перед подачей на стол.