Рецепт картофельное пюре с плавленым сыром

Состав блюда
Рецепт картофельное пюре с плавленым сыром
1,2-1,5 кг картофеля, 200-270 г молока, 1-2 плавленых сурка, 2-3 ст. л. сливочного масла, соль, зелень.

Описание блюда
Рецепт картофельное пюре с плавленым сыром
Картофель сварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, картофель обсушить и протереть. Сыр расплавить в горячем молоке. В картофель добавить кусочки сливочного масла, прогреть и энергично помешивая, постепенно добавить горячее молоко с сыром и взбивать до однородной пышной массы. При подаче полить пюре маслом и посыпать зеленью.