Рецепт картофель тушеный с овощами

Состав блюда
Рецепт картофель тушеный с овощами
800-900 г картофеля, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 г корня петрушки, 2-3 ст. л. масла, 250-300 г сметанного или майонезно-сметанного соуса, соль, специи, зелень.

Описание блюда
Рецепт картофель тушеный с овощами
Картофель нарезать крупными кубиками, обжарить до полуготовности. Репчатый лук нашинковать, морковь, корень петрушки нарезать кубиками. Нарезанные овощи (без картофеля) смешать и пассеровать до готовности. Картофель смешать с овощами, влить сметанный соус, добавить лавровый лист, перец горошком и тушить. За 5-8 минут до готовности положить зеленый горошек с отваром. При Подаче на стол полить тушеные овощи маслом и посыпать зеленью.