Рецепт суп «огородный»

Состав блюда
Рецепт суп «огородный»
? кочана капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 стакана воды, 2 столовые ложки растительного масла, ? л кефира на 1 л воды, 2–3 огурца, зелень, сметана.

Описание блюда
Рецепт суп «огородный»
Капусту, морковь и лук, порезанные соломкой, припустить в 2 стаканах воды с растительным маслом. Добавить воды до нормы и проварить 5 минут. Остудить, влить кефир. Мелко нарезанные огурцы разложить по тарелкам и залить смесью овощей с кефиром, положить сметану и рубленую зелень.