Рецепт морковь по-корейски

Состав блюда
Рецепт морковь по-корейски
0,5 кг моркови, 2–3 головки лука, 2–3 столовые ложки уксуса, 2–3 зубчика чеснока, соль, красный и черный молотой перец, карри – по вкусу.

Описание блюда
Рецепт морковь по-корейски
Морковь натереть на специальной терке длинными тонкими квадратными ломтиками, положить в глубокую посуду, сбрызнуть уксусом, посолить, хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа. Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле со специями до золотистого цвета. Масло отделить от лука. Морковь слегка отжать и заправить маслом, добавить мелко натёртый чеснок, при необходимости поперчить и хорошо размешать.