Рецепт картофель с луком и грибами.

Состав блюда
Рецепт картофель с луком и грибами.
1 кг картофеля, 400 г свежих грибов или 200 г сушеных, 100 г сливочного масла, зелень.

Описание блюда
Рецепт картофель с луком и грибами.
Картофель очистить, опустить в 600–700 г кипящей подсоленной воды (эти пропорции важно соблюдать, чтобы не слишком обеднять картофель минеральными солями) и варить на медленном огне. Воду слить, а картофель подсушить, оставив кастрюлю на 5–7 минут на плите. Свежие грибы вымыть, мелко нарубить и потушить вместе с нарезанным луком и небольшим количеством масла. Сушеные грибы предварительно отварить. Поместить на блюдо картофель, положить на него грибы, полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью.