Рецепт каша из цельной пшеницы

Состав блюда
Рецепт каша из цельной пшеницы


Описание блюда
Рецепт каша из цельной пшеницы
Зерно перебрать, промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить, помешивая, 25–30 минут, после чего поставить для упревания на 1,5–2 часа. Другой вариант приготовления каши: перед варкой зерно прокалить на сковородке, а затем бросить в кипящую воду. В этом случае время варки можно уменьшить до 5–10 минут, а затем поставить упревать, добавив в кастрюлю сливочное масло. Таким способом можно приготовить кашу из дробленой пшеницы любого помола. Стоит иметь в виду, что чем мельче помол зерна, тем меньше времени требуется для его варки.