Рецепт рисовый пудинг с яблоками

Состав блюда
Рецепт рисовый пудинг с яблоками
200 г риса, 4 стакана воды, 65 г сливочного масла, 80 г яблок, 50 г сахара, панировочные сухари.

Описание блюда
Рецепт рисовый пудинг с яблоками
Яблоки очистить от кожицы и семян, припустить (то есть чуть потушить в небольшом количестве воды). Кожицу отварить в воде. Отвар процедить. Рис перебрать, промыть, сварить в яблочном отваре и откинуть. К готовому рису добавить соль и сахар. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выложить в нее половину риса, затем припущенные яблоки, а сверху выложить оставшийся рис. Пудинг запечь в духовке до появления румяной корочки. Готовый пудинг выложить на блюдо. Подавать горячим со сладким соусом.