Рецепт суп харчо с соевым гуляшом

Состав блюда
Рецепт суп харчо с соевым гуляшом
На 3 л готового супа: 2/3 стакана риса, 1 стакан соевого гуляша, 3–4 головки лука, 2–3 столовые ложки томата-пюре, 4–5 зубчиков чеснока, специи, кинза, петрушка, укроп.

Описание блюда
Рецепт суп харчо с соевым гуляшом
Промыть рис, залить в кастрюлю с водой, посолить и поставить на огонь. Соевый гуляш залить кипятком и настоять 10 минут при накрытой крышке, промыть под проточной водой. Лук мелко порезать и пассировать на топленом масле до золотистого цвета, добавить томат, соевый гуляш и обжарить все вместе. Когда рис наполовину сварится, выложить поджарку в кастрюлю, добавить лавровый лист, мелко нарезанный чеснок, специи. Зелень мелко нарезать и добавить в конце варки, снять кастрюлю с огня и дать настояться 5–10 минут.