Рецепт слоеные пирожки с любой начинкой

Состав блюда
Рецепт слоеные пирожки с любой начинкой
2 стакана муки, 200 г сливочного масла, ? стакана холодной воды, ? чайной ложки соли.

Описание блюда
Рецепт слоеные пирожки с любой начинкой
Высыпать на доску муку, положить на нее небольшими кусочками масло и рубить ножом, постепенно добавляя холодную воду с растворенной в ней солью. Вымесив гладкое тесто, поставить на 1–2 часа, а если нужно, то и до следующего дня в холодное место. Перед выпечкой рекомендуется несколько раз раскатать тесто, складывая его в 3 или 4 слоя. Выпекать при температуре около 250С°. В течение 5–7 минут духовку не открывать. Тесто резать острым ножом. Удобнее всего, раскатав тесто, вырезать из него кружки тонким стаканом. Затем положить начинку, крепко защипать края.