Рецепт салат из пшена и свежего гороха

Состав блюда
Рецепт салат из пшена и свежего гороха
1 ? стакана холодной воды, 1 стакан пшенной крупы, ? стакана свежего гороха,1/2 чайной ложки соли, ? чайной ложки черного молотого перца, 1 стакан измельченной зелени петрушки, ? стакана тонко нарезанной свежей мяты, 2 помидора средней величины, ? стакана оливкового масла, ? стручка очищенного от семян и измельченного свежего острого перца.

Описание блюда
Рецепт салат из пшена и свежего гороха
Налить воду в 2-литровую кастрюлю с толстым дном и вскипятить. Положить пшенную крупу, горох, соль и черный перец. Снять кастрюлю и поставить в сторону на 30 минут, чтобы вода впиталась в крупу и горох. Оставшийся излишек воды слить или поставить кастрюлю на слабый огонь и варить, пока вся вода не впитается. Содержимое остудить, переложить в салатницу, перемешать с дольками помидора и остальными компонентами. Подавать салат охлажденным.