Рецепт помидоры, консервированные способом горячей заливки

Состав блюда
Рецепт помидоры, консервированные способом горячей заливки
Состав заливки: на 1 л воды – 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, пряности, зелень

Описание блюда
Рецепт помидоры, консервированные способом горячей заливки
В банки положить лук, чеснок и помидоры. Предварительно приготовить заливку. Помидоры, уложенные в банки, дважды залить кипятком, дважды выдерживая в нем помидоры в течение 2–3 мин. Затем воду слить, влить горячую заливку, добавить уксус (из расчета 3–4 столовые ложки 5 % ного уксуса на литровую банку) и банки быстро закатать горячей прокипяченной крышкой.