Ростовские врачи рекомендуют соблюдать осторожность при употреблении кваса и пива

22 июля синоптики обещают очень жаркий день. На юге Ростовской области даже в тени будет не меньше тридцати четырех градусов. Традиционно возрастает спрос на прохладительные напитки. Однако врачи рекомендуют соблюдать осторожность, особенно тем, у кого есть аллергия на пищевые продукты.

 

По словам главного аллерголога Министерства здравоохранения Ростовской области Татьяны Ващенко, "если у больного имеется грибковая аллергия, конечно, больным не рекомендуется употреблять продукты в технологии использования брожения - квасы, пиво"; "если имеется аллергия на аспирин, то не рекомендуется употреблять напитки окрашенные, потому что в основе таких напитков лежит употребление пищевого красителя тетразин, который имеет антигенную структуру, общую с аспирином".

Такая реакция - результат действия многих факторов: генетическая предрасположенность, недавний стресс, неправильное питание. Медики считают, что лучший способ избежать пищевой аллергии - диета.