Рецепт суп из щавеля (10 мин)

Состав блюда
Рецепт суп из щавеля (10 мин)
• Мясной бульон (см. выше) • 400 500 г щавеля • 500 г картофеля • 4 сваренных вкрутую яйца • сметана для заправки • соль •

Описание блюда
Рецепт суп из щавеля (10 мин)
Приготовить мясной бульон, как указано выше. Щавель перебрать, промыть, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарезанные щавель и картофель положить в горячий бульон, посолить и варить 10 мин. В каждую тарелку положить разрезанное пополам яйцо, залить супом и заправить сметаной.