Рецепт курица с земляными орехами (нигерия и конго)

Состав блюда
Рецепт курица с земляными орехами (нигерия и конго)
2 небольшие курицы, 300 г земляных орехов, 2 луковицы, 1 кг вареного риса, 2 картофелины, 6 сваренных вкрутую яиц .

Описание блюда
Рецепт курица с земляными орехами (нигерия и конго)
Разделить кур на порции, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипящей воды и варить 30 мин. Добавить земляные орехи и хорошо размешать. Мелко нарезать лук, разрезать на 4 части картофель и добавить в кастрюлю с курицей, посолить и варить до готовности. На тарелку положить нарезанные кружочками вареные яйца, сверху – рис, а на него – куски курицы. Полить соусом, в котором варилось мясо. Гарнировать свежими огурцами или бананами.