Как приготовить отвар из плодов шиповника для ребенка?

Сушеные плоды растения следует предварительно хорошенько промыть в струях хо­лодной воды. Стряхнув остатки воды, как можно мельче размять плоды в ступке пестиком (можно мелко покрошить плоды ножом или ножницами). Измельченные плоды поместить в стеклянную или эмалированную кастрюльку и залить холодной водой.

 

Необходимое количество воды мама рассчитает сама: требует соблюдения пропор­ция - на одну часть измельченных плодов шиповника следует брать двадцать частей воды. Закрыв крышкой, ставим посуду на огонь, до­водим до кипения и варим не более 10 минут. Готовый слабенький от­вар снимаем с огня, добавляем сахар (10 граммов сахара на 200 мл от­вара) и ставим в прохладное место, где отвар еще примерно сутки должен настаиваться; за сутки практически все количество витамина В содержащееся в плодах, экстрагируется.

 

Если мама готовит отвар в стеклянной посуде, то настаивать его должна в темном месте, по­скольку витамин С соединение нестойкое и легко разрушается под воздействием света. Готовый отвар требуется процедить - через два слоя марли - и после этого можно давать ребенку. Можно не сомне­ваться, что малыш высоко оценит вкус напитка.