Как приготовить яблочный отвар для ребенка?

Чтобы приготовить для ре­бенка яблочный отвар, достаточно одного яблока средней величины и 100 мл воды. При выборе яблока лучше отдать предпочтение ябло­ку одного из сладких сортов; кислые яблоки - нежелательны. Ябло­ко непременно должно быть зрелым, не червивым, не порченным.

 

Предварительно яблоко следует хорошо вымыть в холодной проточ­ной воде, кожицу с него срезать, а сердцевину с косточками удалить. Разрезанную на кусочки мякоть поместить в стеклянную или эмали­рованную кастрюльку, залить водой и варить при слабом кипении примерно полчаса; периодически помешивать отвар. Сняв с огня, ос­тудить отвар (до комнатной температуры), процедить через два слоя марли. Перед тем, как давать малышу, мама должна попробовать от­вар па вкус; если она считает, что отвар кисловатый, то может доба­вить в него чуть-чуть сахара.

 

Отвар шиповника и яблочный отвар нужно давать ребенку свежими, не хранить их долго: от продолжительного хранения, а тем бо­лее от хранения на свету (в прозрачной бутылочке) витамин С разру­шается, и питье утрачивает свою витаминную ценность.