Сироп сахарный для малыша. Назначение, приготовление.

В соответствующей главе у нас пойдет речь о том. как готовить фруктовые, ягодные и овощные соки для малыша первых месяцев жизни; в некоторые из соков для улучшения вкуса добавляют сахар­ный сироп. И, значит, мама должна знать, как такой сироп правильно приготовить.

 

Приготовление сиропа. Для приготовления сахарного сиропа нужно взять 100 граммов сахара и 200 миллилитров воды. Дальше -размешать сахар в воде и поставить получившийся сироп на огонь. Довести сироп до кипения и варить при частом помешивании до тех пор, пока некоторое количество воды не испарится. Сироп считается готовым, когда объем его сократится до 200 миллилит­ров. Можно снимать сироп с огня и переливать в чистую посуду с крышкой.

 

Понятно, что получившееся количество сиропа не может быть использовано сразу. Сахарный сироп нужно хранить в холодильнике. Чтобы не произошло засахаривания сиропа, рекомендуется добавить в него одну столовую ложку свежеотжатого лимонного сока.