Готовим пюре яблочное для ребенка

Выбрав самое свежее, самое красивое яблоко, мы очень тща­тельно моем его в холодной проточной воде, после чего ошпариваем кипятком и срезаем ножом из нержавеющей стали кожицу. Разреза­ем яблоко на две части и удаляем сердцевину с косточками.

 

Далее мы должны измельчить мякоть на стеклянной или пластмассовой терке. В том случае, если подходящей терки нет, мы просто разрезаем мя­коть на достаточно тонкие ломтики и разминаем их в стеклянной по­суде с толстыми стенками деревянным пестиком-толкушкой. Делаем что с тщательностью, чтобы в пюре не оставалось комков. Пюре го­тово, пробуем его на вкус. В пюре из некислого яблока нет необходи­мости добавлять сахарный сироп. Приготовленное пюре следует ис­пользовать сразу.