Рецепт мороженое «зыбкие миражи»

Состав блюда
Рецепт мороженое «зыбкие миражи»
Мороженное – 500 г, груши сочные – 4 шт., сахарная пудра – 1 стакан, шоколад – 100 г, вино – 1/2 стакана, ванильный сахар – 1/2 ч. ложки.

Описание блюда
Рецепт мороженое «зыбкие миражи»
Сахарную пудру смешать с 1 стаканом воды и вином до полного растворения. Добавить ванильный сахар, прогреть на сильном огне в течение 10 минут, затем снять с огня. Груши очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, опустить в теплый сироп, поставить на огонь и проварить 3 минуты. Снять с огня, остудить, затем вынуть груши из сиропа, дать стечь жидкости и охладить. Перед подачей разложить в креманки по 2 шарика мороженого и 2 половинки груш, оформить растопленным шоколадом.