Рецепт нигири-суши с мидиями и петрушкой (фото)

Вам потребуется:

 

Приготовление на 10 порций.

1. Откинуть мидии в сито, чтобы с них стекла вся жидкость.

 

2. Помыть петрушку и промокнуть ее. Несколько листиков оставить для украшения блюда, остальные порубить.

 

3. Из предварительно приготовленного риса суши изготовить смоченными в воде руками 10 одинаковых по размеру шариков нигири и в нижней части чуть‑чуть расплющить каждый из них.

 

4. Осторожно обвалять каждый из шариков нижней частью в нарубленной петрушке.

 

5. Шарики нигири смазать небольшим количеством васаби, положить листик петрушки и увенчать мидией. Слегка прижать их к рисовому шарику.

 

6. Нигири с мидиями положить на поднос из бамбука и по желанию подавать с соевым соусом.