Рецепт рыбные консервы в масле 2

Состав блюда
Рецепт рыбные консервы в масле 2
1,2 кг кильки или сайки, 200 г растительного масла, 1 ст.л. (без верха) соли, 1 ст. крепкой чайной заварки, перец горошком.

Описание блюда
Рецепт рыбные консервы в масле 2
Рыбу вымыть, выпотрошить (у сайки удалить головы). Сложить в кастрюлю из нержавеющей стали, посыпать солью, залить заварку и растительное масло, всыпать перец. Тушить на медленном огне 2,5 3 часа. Затем снять крышку и тушить еще 25 30 мин., чтобы испарилась лишняя жидкость. Разложить рыбу в стерилизованные поллитровые банки, стерилизовать 10 15 мин. Закатать.