Рецепт цыпленок в хрустящей оболочке

Состав блюда
Рецепт цыпленок в хрустящей оболочке
Цыпленок весом около – 0,5кг, панировочные сухари – 1/2 стакана, тертый сыр – 2 ст. ложки, масло – 1/4 стакана, 2 взбитых яйца, чеснок – 2 зубка, рубленая зелень петрушки – 2 ч. ложки, соль – 1/2 ч. ложки.

Описание блюда
Рецепт цыпленок в хрустящей оболочке
Приготовить смесь для покрытия, взяв взбитые яйца и смешав их с 1/2 стакана масла. Масло растопить в течении 1 минуты. Одновременно подготовить смесь для образования корочки, смешав панировочные сухари, тертый сыр, рубленую зелень петрушки, толченый чеснок и соль. Разделить цыпленка на 2 куска по 200гр. Опустить в яичную смесь, а потом хорошенько обвалять в сухарях. Разместить половинки на блюде так, чтобы мясистые части были по краям. Накрыть вощеной бумагой (можно просто тарелкой). Готовить при полной мощности 4 минуты. Повернуть куски так, чтобы внутренние части оказались снаружи и довести до готовности еще в течении 4 минут.