Рецепт котлеты рыбные

Состав блюда
Рецепт котлеты рыбные
Рыба – 500гр, белый хлеб – 80гр, молоко – 1/2 стакана, панировочные сухари – 3 ст. ложки, растительное масло – 2 ст. ложки, 1 яйцо.

Описание блюда
Рецепт котлеты рыбные
Для этого блюда обычно используют рыбу нежирных пород: треску, хек. Черствый пшеничный хлеб разрезать на куски и отмочить в молоке. Мясо рыбы, очищенной от костей дважды пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, добавить соль, перец, сырое яйцо и перемешать для получения однородной массы. Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в сухарях. Уложить в посуду, сбрызнуть маслом и готовить при полной мощности 7-8 минут.