Рецепт пирог из слоеного теста с курицей

Состав блюда
Рецепт пирог из слоеного теста с курицей
Тесто: Мука – 2 стакана, масло сливочное или маргарин – 150гр, вода – 3/4 стакана, соль – 1/2 ч. ложки, сахар – 1/4 ложки. Начинка: Курица – 300гр, рис – 1/4 стакана, 1 сваренное вкрутую яйцо, лук репчатый – 1 головка, соль по вкусу, тертый сыр – 2 ст. ложки.

Описание блюда
Рецепт пирог из слоеного теста с курицей
Приготовить слоеное тесто, быстро замесив муку, смешанную с маслом, холодной водой, в которой растворить соль и сахар, так чтобы тесто было гладким и блестящим. Накрыть влажной тряпкой и поставить в холодильник на несколько часов. Перед выпечкой раскатать 2-3 раза, складывая в 3-4 слоя. Сформовать две круглые лепешки. Подготовить начинку: для этого сваренную мякоть курицы посолить, смешать с отварным рассыпчатым рисом, крутым яйцом и мелко нашинкованным луком. Добавить масло и перемешать. Положить на блюдо лепешку, смазать маслом, положить на нее ровным слоем начинку, сверху смазанную маслом вторую лепешку, края защипать наглухо. Сверху смазать маслом и посыпать тертым сыром. Готовить при 50% мощности 8-10 минут и довести до готовности при полной мощности в течение 4-5 минут.