Рецепт пирог с грибной начинкой

Состав блюда
Рецепт пирог с грибной начинкой
Тесто: Маргарин – 200гр, кефир (сметана) – 1 стакан, мука – 2 стакана, сода – 1 ч. ложка, соль по вкусу. Начинка: Грибы сухие – 150гр, лук репчатый – 2 штуки, соль и перец по вкусу, лук зеленый нарубленный – 2 стакана.

Описание блюда
Рецепт пирог с грибной начинкой
В керамической посуде разогреть маргарин при полной мощности в течение 60-70сек. Растопленный маргарин (можно сливочное масло) смешать с кефиром (сметаной), и постепенно добавлять муку, непрерывно помешивая, и питьевую соду. Полученное тесто тщательно вымесить и оставить на 40-50 минут. Сухие грибы замочить на 1-2 часа в теплой воде, мелко нарубить и смешать с измельченным репчатым луком, добавить соль и перец, поместить в посуду, залить водой, чтобы она покрыла грибы и готовить при полной мощности 5-6 минут. Тесто раскатать и уложить в блюдо или керамическую посуду диаметром 20-25см с бортами и сформировать в виде коже с бортами. Сверху уложить начинку ровным слоем и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Запекать при полной мощности 5-6 минут и довести до готовности при полной мощности еще в течении 2-3 минут. Подавать к столу, не вынимая из посуды.