Рецепт раздельного питания. Соленые фаршированные огурцы.

 

Приготовить фарш: вареное филе рыбы пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, растительное масло и хоро­шо перемешать.

 

Соленые огурцы разрезать вдоль и пополам, удалить семена, наполнить рыбным фаршем и половинки сло­жить, придав им вид целого огурца.

 

Приготовить соус: лук мелко нашинковать, поджарить на растительном масле, добавить томатную пасту и, помешивая, хорошо прогреть. После этого в сковороду положить мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, перец, влить полстакана воды и прокипятить 5—10 мин. Затем снять с огня и остудить.

 

Перед подачей на стол готовое блюдо посыпать зеленью.