Салат «Матрешки». Рецепт раздельного питания.

 

Приготовить фарш: размоченные, а затем отваренные и из­мельченные грибы обжарить на растительном масле вместе с мелко нарубленной ветчиной, добавив соль и перец по вкусу.

 

Обрезать яйца с тупого конца и вынуть из них желтки. Нате­реть желтки на мелкой терке и большую часть смешать с гото­вым фаршем, меньшую часть оставить для украшения салата. Нафаршировать яйца. Из оставшейся части желтка сделать во­лосы матрешкам. Из перца или капустного листа вырезать ко­сынки и повязать их матрешкам. Из черной икры сделать носи­ки и глазки (можно из черного перца горошком).