Рецепт раздельного питания. Рыба, тушенная в горшочке.

 

Рыбу разрезать на куски, посолить, поджарить на раститель­ном масле. Репчатый лук нашинковать и обжарить на расти­тельном масле на сковороде вместе с мелко нарубленными гри­бами. Разложить грибы с луком в горшочки. Сверху уложить куски рыбы, растертый с солью чеснок, перец, залить водой с вином и тушить под крышкой в хорошо разогретой духовке до готовности. Во время тушения горшочки периодически встря­хивать. Подавать в горшочках.