Рецепт уха по-сеидски

Состав блюда
Рецепт уха по-сеидски
500 г свежей рыбы, 1 луковица, 1 красный сладкий перец, соль.

Описание блюда
Рецепт уха по-сеидски
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, разрезать на куски, посолить и сложить в кастрюлю. Головы, плавники и хвосты сварить отдельно с нарезанным луком. Когда вода закипит, положить красный перец и варить до тех пор, пока луковица не разварится. Бульон процедить, залить им рыбу, припустить на слабом огне в течение 10-15 минут. Кастрюлю время от времени встряхивать. Ложкой не перемешивать, чтобы не помять куски рыбы. В уху можно добавить нарезанную зеленую паприку.