Стремимся к разнообразию в меню ребенка
Недельное меню шести-семилетнего ребенка должно быть достаточно разнообразным и сбалансированным; тогда ребенок будет получать в необходимом количестве белки, жиры и углеводы, а также витамины и минеральные соли. Кроме того, продукты, используемые в любой из приемов, должны быть взаимосочетаемые (мы говорили об этом подробно в главе о питании ребенка 4-6 лет); тогда переваривание пищи будет более быстрое и полное и потребует меньших энергетических затрат.
В каждом доме у каждой хозяйки свой излюбленный ассортимент блюд, который определяется не только вкусовыми пристрастиями членов семьи, но и уровнем кулинарного искусства хозяйки. Традиции традициями, но нехорошо, если у вас каждое утро блины, а каждый вечер чай с пончиками. И совсем плохо, если вы с утра до вечера кормите ребенка яичницей...
Просто прекрасно, если у вас на кухне есть полочка для книг, а на ней - не менее дюжины кулинарных справочников и сборников кулинарных рецептов, в которые вы ежедневно заглядываете (у пас эти книги даже потолстели от закладок). И совсем великолепно, если у вас на кухне стоит персональный компьютер, в памяти которого - множество кулинарных рецептов...
